Dirigido por:                             D. Pedro Manuel Ramos Calvo.

                                                    Facultad de Farmacia. Vitoria-Gasteiz. UPV/EHU.

Objetivos:                                 

Uno de los pilares que conservan la salud es la alimentación. Recientes estudios demuestran que el 60% de las enfermedades crónicas que nos afectan en diferentes etapas de la vida están relacionadas con una alimentación desequilibrada. A lo largo de este curso presentaremos las conclusiones más recientes relacionadas con los errores en la alimentación, la importancia de la fibra y dónde encontrarla, los polifenoles y su aplicación práctica en la prevención del cáncer, enfermedades neurodegenerativas y cardiovasculares, fórmulas para ralentizar el envejecimiento, límites del vino como protector de la salud, fórmulas para mantener “a raya” el colesterol y, entre otros aspectos, presentaremos los antinutrientes presentes en los alimentos.

Precio de matrícula: hasta el 31 de Mayo: 70 €. A partir del 1 de Junio: 84 €.

Validez académica: 30 horas.

Código de homologación: 0868170025

Idioma oficial: castellano.